Confeitaria
Viver de Confeitaria
Técnicas de confeitaria fina, precificação e gestão para viver exclusivamente da sua produção.
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Recheios, coberturas e acabamentos de nível avançado.
Dicas simples de composição e apresentação para deixar seus doces ainda mais atrativos nas fotos.
Como organizar pedidos sem perder qualidade.
Cada capítulo traz uma receita completa para aplicar.
Acesse de qualquer lugar, a qualquer hora.
"Larguei o emprego CLT depois de 6 meses aplicando o que aprendi aqui."
"Meus bolos decorados ficaram irreconhecíveis, muito mais profissionais."
"A parte de precificação foi o divisor de águas pro meu negócio."
Sim, começamos do zero e avançamos progressivamente até técnicas profissionais.
Utilizamos utensílios acessíveis, com sugestões de onde comprar.
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